Cientistas criam carne artificial em laboratório usando células animais
Em busca de tentar evitar – ou pelo menos diminuir – a
exploração industrial sobre os animais para a produção de carne e outros tipos
de alimento proveniente deles, muita gente adota uma dieta vegetariana ou até
mesmo vegana. Enquanto alguns vivem bem ingerindo comida apenas de origem
vegetal, alguns sofrem por não poderem saborear aquela picanha suculenta
malpassada e tentam de tudo para substituir a carne dos bichos na alimentação.
Além de nenhum animal ser criado de maneira desumana e morto
para nos alimentar, a carne produzida é livre de remédios e hormônios e é
teoricamente idêntica à que é tirada de animais reais
Para essas pessoas, essa notícia pode ser a melhor dos
últimos tempos: cientistas descobriram como criar carne artificialmente, em
laboratório, sem maltratar nenhum animal. Funciona quase como um sistema de
clonagem, onde células são tiradas de animais que geralmente são consumidos
pelos humanos – como vacas, galinhas, porcos etc. – e replicadas em ambientes
controlados até se tornarem pedaços de carne em tamanho considerável.
Quais são as vantagens?
Além de nenhum animal ser criado de maneira desumana e morto
para nos alimentar, a carne produzida é livre de remédios e hormônios e é teoricamente
idêntica à que é tirada de animais reais, visto que a réplica parte diretamente
das células de bichos de verdade. Até hoje, as alternativas para criar carne
artificialmente usavam células vegetais e tinham sabor bastante similar à carne
de verdade, mas não igual, e eram completamente criadas a partir de plantas.
Se isso já existe, por que ainda consumimos animais que são
explorados pela grande indústria alimentícia? O processo para produzir a carne
artificial ainda é absurdamente caro, assim como qualquer tipo de tecnologia
recém-desenvolvida.
Tecmundo
